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食药监督论文:关于加强学校食堂食品安全监管消除安全隐患的思考
来源:文秘网 时间:2015/12/14 8:03:51 作者:yangmishu

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   学校食品的饮食卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定发展。学生是祖国的未来,学生的健康牵动着千万个家庭的心,学校一旦发生食品卫生问题往往影响到一个大群体,轻者影响学生学习,重者影响社会的稳定性。为确保广大师生饮食卫生安全,提高学校食品卫生质量,杜绝食物中毒等食源性疾病在学校的发生,近日,食品药品监督管理局组织相关人员对市内学校食堂的食品安全情况进行了调研,找出了学校食品安全存在的问题,提出了解决这些问题的对策。

一、基本情况和存在的问题

    我市共有37家学校有食堂,多数学校领导班子对学校食堂的饮食卫生安全较为重视,注重日常卫生管理,能加大食堂硬件投入,但还有一部分学校食堂学校领导还不够重视,食堂的硬件投入不够,食堂卫生条件难以保证师生的饮食安全。

通过调研发现,经过近年开展的食品安全整顿和学校食堂专项整治工作的开展,我市学校食堂食品安全状况得到持续好转,但由于食堂基础建设不规范、不科学,部分学校食堂实行外包,有些学校食堂承包商为实现利益最大化,对基础建设投入不足,基础建设呈现了随意性和应酬性的现象,学校食堂食品安全状况并没有得到彻底改变,仍然存在许多安全隐患,令人十分担忧。总体来说......

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