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车站快餐厅策划方案
来源:文秘网 时间:2016/10/8 13:41:04 作者:yangmishu

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一、前言 

  “民以食为天”,在餐饮业林立的南站周边,快餐要赢得消费者的认可和信赖,就需要有自身的特色、与众不同之处。 

  南站作为市民出行的重点,有着庞大的快餐消费群体。鉴于西站正在改造,西站客流入汇南站,南站已成为客流重要聚集地。南站拥有三年快餐黄金发展期。

二、市场分析(SWOT分析) 

   就南站的快餐业,目前没有一个可称为有规模经营的快餐。我们必须打响自已的品牌,成立飞鹿快餐公司。“飞鹿”快餐的具体自身定位如下:有统一的加工生产标准,现代化的通讯手段,快速的供应系统,让消费者快速食用的正餐。优秀厨师可采用公开招聘,工作人员先行内部招聘,如难以招聘,可向外招聘劳务派遣人员。

快餐的特点: 

制售快捷、食用便利、质量标准、服务简便、价格低廉。 

飞鹿快餐特点: 

飞鹿快餐也称之为飞鹿营养快餐。 

为什么称之为营养快餐?概括地说是因为: 

1、 食谱配方是在高级营养师指导下配制的:在快餐的基础上突出了营养的特点,并且食物的......

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